2012/2/8 17:01

5、放入苹果块，再倒入30克细砂糖，再加少许肉桂粉，继续加热搅拌至砂糖沾裹在苹果上。这时加入柠檬汁，我用了半个柠檬，小火煮约15分钟，待苹果变软水分收干后熄火，冷却后苹果馅就做好了；

6、将冰箱里的派皮取出，擀成0、5cm厚，放入派盘整形，放置松弛15分钟；

7、在派皮的边缘刷上蛋液；

8、把苹果馅倒入派皮中，将剩余的派皮切割成条状；

9、把切好的长条再放于派上编织成格子状，压紧后刷上剩余蛋液，静置10分钟，放入预热至200度的烤箱，烘烤约20-25分钟。

苹果派

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