2012/2/8 16:55

原料：

牛腿一块、黄芪、生姜、茯苓、枸杞、葱段、面条。

做法：

1、牛腿放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒出洗净。

2、取用大锅放入牛腿，加满水，下原料2（我放在茶叶滤袋里面了。滤袋一欧元一百个，经济实惠，非常耐用。）、绍酒烧沸，撇去浮沫，改用微火保持沸而不腾，炖3小时至酥。

3、来说说面条，心情好的时候，我会做手擀面。心情一般，我用面条机（别的不说，我的工具还是很齐全的）。心情不好，那就直接用挂面吧。

来张面条机压的面条

4、将面条煮好，捞入碗中。盛碗汤，摆上牛肉，洒香葱、香菜末。完成。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_61374c050100ezfi.html