2012/2/8 16:12

做法：

汤种做法：水和面粉混合，小火慢慢加热并不停的搅拌直至温度达到65°C离火。放凉后即可使用。

图1：除黄油外所有材料搅拌成团，加入黄油揉至扩展阶段。冷藏发酵12小时以上（也可以室温发酵至2倍大）。

图2：在冰箱拿出来后回温20分钟，分割成7等份，滚圆。盖保鲜膜松弛10~15分钟。

图3：将面团收口朝下压扁，由中间向上下擀开。

图4：放烤箱最后发酵40分钟左右，刷全蛋液。

图5：铺上培根片，挤上沙拉酱。烤箱预热180度 烤15分钟左右。

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