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枫糖布丁面包

2012-02-08 16:12:01
烤焙一份温暖心情……
烤焙一份温暖心情…… blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

这面包没什么复杂的,最基本的圆形,把馅包进去就行了。馅料用的是卡士达酱,为什么叫布丁面包呢?卡士达酱、布丁馅、克宁姆馅、格斯馅都是一种东西了。

枫糖布丁面包

面包体原料:高粉200克、酵母2.5克、枫糖30克、盐2.5克、牛奶130克、黄油20克。

卡士达酱馅料:蛋黄3个、牛奶250克、细砂糖75克、低粉25克。(做法见香酥卡士达面包)

表面装饰:蛋液、杏仁片适量。

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