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家常牛肉汉堡

2012-02-08 16:11:59

步骤:

1、先把肉切碎,洋葱切小细丁后在锅内放入少量的油烧热,把洋葱丁放入炒至香味飘出乘起。

2、在肉中放入盐、糖、味精、黑胡椒酱和玉米粉搅拌均匀~`并摔打至起胶。

3、把咸味土司掰成细丝加入2中拌均加少许绍兴酒即可。

4、把肉团分成几块撮成球状后在压成手指厚度相同的汉堡形状。

5、把油锅烧热放入肉堡~用中火煎至双面金黄后即可装盘。

6、最后黑胡椒酱加水加淀粉勾芡,淋在肉堡上即可。

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