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香葱火腿面包

2012-02-08 16:10:38

过程:

1、后油法将面团揉至扩展阶段,第一次发酵两倍大。

2、发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟,擀成椭圆。

3、卷起,松弛5分钟,再擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵。

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