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洋葱鲔鱼包(汤种)

2012-02-08 16:10:01
烤焙一份温暖心情……
烤焙一份温暖心情…… blog
美食中国授权原创博客
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不喜欢鲔鱼味道的话,可以将内馅换成自己喜欢的,火腿玉米、咖喱牛肉等皆可。表面洒干燥香葱的效果更好,我家里没有,便用了新鲜葱,结果烤过了,影响了卖相。

洋葱鲔鱼包(汤种)

汤种原料:高粉50克、90℃热水50克。

面团原料:高粉200克、汤种40克、糖20克、盐2克、干酵母2.5克、蛋20克、水90克、黄油20克。

馅料:鲔鱼罐头1个、中等大小洋葱半个。

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