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彩椒牛肉饭

2012-2-8

这里的彩椒也是可以进一步加工的,可以将彩椒入油锅内炸,炸至外皮涨起,然后捞出,撕去外皮,这时再酿入牛肉饭,然后放入蒸锅,蒸约5分钟就可以了。这个牛肉饭先炒好,再略蒸一下,既有炒饭的油香,又带有彩椒的熟甜味,蒸制时,先以保鲜膜包住,防止渗入水蒸气而影响炒饭应有的口感。

为情人下厨-彩椒牛肉饭

彩椒牛肉饭

彩椒牛肉饭

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201000eqt.html

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