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双色曲奇饼干-咸酥味

2012/2/8 15:48

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

原料:

低粉300g、鸡蛋1个、黄油200g、小苏打1ml、泡打粉3ml、盐4.5ml、吉士粉30ml、绿茶粉10ml。

做法:

1、黄油放到室温后打发

2、低粉、小苏打、泡打粉、盐混合均匀

3、将2中的食材过筛两次后再筛到打发的黄油里,加入鸡蛋液轻轻翻拌均匀[美食中国]

4、拌匀的面团放入冰箱松弛30分钟

5、将面团取出,分出一部分与绿茶粉揉匀,另一部分与吉士粉揉匀,静置20-30分钟

6、用吉士粉团将绿茶粉团包住,放入裱花袋中,挤出造型(烤盘里铺锡纸)

7、烤箱预热,190度中层烤约17-18分钟

我一般是将烤好的饼干放凉后装入密封袋中,再放入铁盒里保存。

双色曲奇饼干-咸酥味

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/9405468.html

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