2012/2/8 18:10

子瑜妈妈美食坊 blog

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好看好吃做法又简单的南瓜汤圆

原料：

老南瓜200克、豆沙汤圆10个。

做法：

1、将南瓜去皮切块，倒进汤锅里，加入250ML清水，大火烧开后转小火煮10分钟，关火；

2、准备好搅拌机，将晾至不烫手的南瓜和南瓜汤一起倒入搅拌机里，搅拌成南瓜糊；将南瓜糊倒入碗中；

3、煮汤圆：烧开一锅水，下入汤圆，转小火，慢慢的煮至汤圆浮上水面即可。记得一定要用小火，并且中途适当的用铲子推几下汤圆，防止粘锅底。

4、将浮起的汤圆盛在提前准备好的南瓜糊碗中，[南瓜里浸汤圆]就算做好了。

制作心得：

1、记得一定要用小火，并且中途适当的用铲子推几下汤圆，防止粘锅底。

2、汤圆可以按自己的喜好选择芝麻的，豆沙的，肉的，等等；

3、煮汤圆时切记不可用大火，不然汤圆容易破掉；

4、汤圆好吃，但是属于糯米食品，不容易消化，所以建议少吃，每次几个即可。

5、儿童吃汤圆必须在成人的监护下哦。

6、豆沙汤圆做法看这里：经典款豆沙汤圆。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102e053.html