2012/2/8 18:08

馨月の食色元素blog

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甜品，依然爱，但都是去买现成的回来。嘴刁的人，还是无法忍受外卖物品的滋味，再大牌、再华丽，还是延续着甜、腻的风格，我明白，这些不是我的菜。

某天，随意地揉了这么个面包，冰箱里有做月饼时没用完的的枣泥，加了一把外卖的糖炒栗子，打成粉，跟枣泥拌在一起成了面包馅儿。

听起来非常地简单，但，就是这款面包，再次唤醒了偶的烘焙热情。甜度和松软度刚刚好，甜，是红枣的果甜、栗子的香甜，人工添加的糖份和这自然的清甜，口感上的差距可不是一星半点。不禁感慨，真正美味源于自家之说法。

糖炒栗子和枣泥，都是俺的最爱。也许是爱屋及乌，这款面包一做再做。天冷，就从烤箱里温热一下，煮一杯牛奶麦片，甜嘴又暖胃，推荐。。。

原料：

高筋面粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母3克、细砂糖30克、盐1克、奶粉10克、全蛋液25克、水130克、黄油25克。

馅料：

红枣泥+栗子粉共280克（可根据自己的喜欢调整两种材料的比例）。

表面装饰：

蛋液、黑芝麻适量。

做法：

过程图跟蜜红豆面包的包法相同，这里还是延用这个吧。

造型可随意更换，自己喜欢就好。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100ysng.html