2012/2/8 18:07

玉池桃红的博客 blog

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喜欢吃地瓜（红薯），现在满大街上到处都是卖地瓜的，地瓜的吃法很多，可以直接蒸着吃、煮着吃；也可以做成地瓜饼，烤成地瓜塔.......哈哈，怎么做都感觉好吃。

今天介绍一种另外的吃法吧——地瓜小麻团，做好后感觉非常可爱，圆圆的，小小的，金黄的小团子外面包裹着一层香香的芝麻，一口一个，很软糯香甜哈......

原料：

地瓜、糯米粉、白糖、芝麻。

做法：

1、地瓜蒸熟、压成泥。

2、加入白糖（视自己喜甜程度加，我加了很少，因为用的是红芯地瓜本身就比较甜），搅拌均匀，加入糯米粉。

3、揉成均匀的面团。

4、搓成小圆球。

5、滚上芝麻，依次都做好。

6、锅中放油，烧热，将小麻球放入锅中，转小火，炸至表面金黄小麻团浮起来即可，捞出放在放有厨房纸的盘中。就可以吃了哈。一口一个，慢慢享用吧。

温馨小提示：

放油锅里麻团后，一定要改为小火，否则，会造成外表焦黑，里面还不熟。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882011101804540564/