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2012/2/8 18:06
现如今各行各业都讲究美容。比如，人的脸啊，手啊，脚啊，都有不同的美容作业。再比如，汽车，也有汽车美容。各楼层的外观也有美容。今天，我就给饼干美美容。
原料：
低筋面粉100克、黄油50克、白糖30克、鸡蛋20克、盐0.1克。
糖霜：
蛋白14克、糖粉100克、各种色香油少许、各种装饰糖少许。
做法：
1、黄油切块软化，注意不是融化。加入白糖和盐。
2、打发至膨松再分次加入蛋液。
3、再次打发至白（但不要过于打发）。
4、倒入过筛后的面粉。
5、搅拌均匀。
6、擀成4mm的长方形面片，放冰箱冷藏室30分钟。
7、用模具压出形状。
8、压好后，烤箱175度预热，中层20分钟。
9、糖粉加入蛋白。
10、打至润滑如图，然后加入少许白醋调整稠薄度。
11、分别放入小号裱花袋中，每个袋子里加入少许色香油用手揉均匀，用剪刀剪一丁点大的小洞，即可开始给饼干美容）。
飞雪有话说：
1、糖霜太稠，挤的时候就会表面不平整。糖霜太稀就会挤的时候表面容易流淌，而且时间长了也不容易干。
2、因为要装饰，所以不要求饼干烤好后膨胀，黄油打发时间要短一点。
