2012/2/8 17:54

子瑜妈妈美食坊 blog

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昨天下午，和豆妈一起制作了一款儿童饼干：米奇米妮花生酱饼干。高兴，谢谢豆妈。豆豆小朋友看到妈妈带回去的米奇米妮饼干不知道有没有

激动啊？哈哈！放学的时候我带去幼儿园，蛋蛋高兴的将饼干分给了同学们分享，看孩子们吃着饼干，幸福的小样，我决定明天再做点。

想到小时候，我们这一代看的动画片有《圣斗士星矢》《米老鼠与唐老鸭》《花仙子》《希瑞公主》，挖晒，那会我咋会噶迷恋的呢，甚至觉得我没有电视机就不能活。原来长大了，确实会自然而然的过度。

米奇米妮花生酱饼干

原料：低筋面粉125克、黄油60克、糖粉45克、蛋液10克、花生酱40克。

烘焙：165度、15分钟、中层上下火（烤箱温度时间仅供参考）。

做法：

1、将黄油切成小块，室温软化到手指轻轻一按便戳出一个洞来；

2、将黄油用打蛋器打到颜色略变浅，质感顺滑，体积略蓬松时，加入糖粉继续搅打；

3、将加了糖粉的黄油打至体积略蓬松，质感顺滑，颜色略变浅时，加入蛋液继续搅打；

4、打到蛋液与黄油糖粉完全融合，质感顺滑细腻，加入花生酱继续搅打；

5、打到花生酱与黄油完全融合质感顺滑细腻，加入过筛的低面，用橡皮刮刀切拌均匀；