2012/2/8 12:37

5、调入适量老抽。

6、调入适量生抽。

7、调入适量料酒（这儿的料酒是对黄酒的入菜时的通常叫法，我家的料酒使用的是五年陈的花雕）。

8、调入适量水基本没过食材，大火煮开，转中小火焖炖。

9、锅内热油，加入粽子，中小火慢慢煎。

10、煎至粽子的每个面都变得金黄，盛出。

11、等到五花肉开始上色，汤汁开始变少时，加入粽子，继续焖煮一会儿后开大火收浓汤汁即可。