2012/2/8 12:34

备注：

1、做水煎包最重要的一点是馅料不适合太湿，面皮也不要太软太薄，否则一受热一加水便会出汤，滋味也就随着汤汁跑掉了。

2、包好了包子，一定要饧发以后再入锅。

3、水淀粉不需要太稠。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100hjo8.html