2012/2/8 12:33
做法:
1、鸡腿肉洗净沥干水分,调入蚝油和生抽腌15分钟;
2、栗子去皮切成小块;大米提前用清水浸泡15分钟;然后把两种材料放入电饭煲中,加入适量水,水量比平时焖米饭略微少一点点,因为一会炒鸡肉的时候还会有一点汤汁;
3、锅中加油烧热,放入腌好的鸡肉翻炒至鸡肉变色,加入适量盐后盛出;
4、将炒好的鸡肉连汤汁一起倒入电饭煲中,按照正常蒸米饭的程序即可。
Tips:
1、栗子粥中的栗子要切碎一些,栗子饭中的也要切成小块,这样更容易成熟,口感好,图片上的栗子比较大,只是为了突出一下栗子,装饰而已;
2、喜欢米饭颜色重的可以在第4步中再调入适量生抽。