2012/2/8 12:30

【做法】

1、除了黄油之外，所有材料混合成团，揉搓面团到稍具柔软感；

2、加入黄油，继续不停揉搓甩打面团20分钟左右；

3、加入核桃碎混合均匀即可；

4、把面团放入容器中在温暖处进行基础发酵；

5、完成基础发酵的面团取出排气；

6、分成6等分，滚圆，松弛15分钟；

7、松弛后的面团按扁整形成圆形放入土司模中进行最后发酵；

8、最后发酵完成的面团表面刷一层牛奶；

9、烤箱预热180度，烤焙30-35分钟。

喜欢这个简单的整形方式，6个小山包，让人直接就想掰一块下来吃～