2012/2/8 12:29

在这个基础上就可以自由发挥啦，这次我把这一份蛋奶浆分成两份，做了两种口味——

A：绿茶冰激淋

材料：

蛋奶浆1/2份量、100g淡奶油、绿茶粉10克。

过程：

1、取热的蛋奶浆，加入绿茶粉，搅拌均匀，放冰箱冷却。

2、100g淡奶油稍微打发，加入冷却好的绿茶蛋奶液中，混合均匀。放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。

3、每隔45分钟取出，用勺子翻一下。如是3次以上，直到完全冻结。