2012/2/8 18:56

依依美食的博客 blog

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粉葛眉豆骨头汤，粉葛清热，眉豆下火。

粉葛眉豆骨头汤：

原料：

猪骨600克、粉葛1个（450克）、眉豆半碗、蜜枣2个、胡萝卜1个、盐适量。

做法：

1、骨头请卖肉档口代斩件，回来自己氽水后，冲洗干净浮沫；

2、粉葛去皮，切块；胡萝卜去皮，切块；眉豆洗干净，蜜枣用水冲洗一下；

3、把骨头、粉葛块、胡萝卜块、眉豆、蜜枣一起放进锅里，大火煮开后，转中小火煲1.5~2小时；

4、放盐调味就可以啦！

（如果喜欢吃粉葛的朋友，还可以把粉葛捞起后，用生抽、白糖炒均匀就又是一道菜啦！煲汤要一次放足水量，中途加水那汤就不好喝啦！实在是水不够，那也只能加热开水。）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100cj3y.html