2012/2/8 15:04

食尚小米 blog

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全球最新排毒养颜圣品菜肴-凉拌南极海茸条

看完了赶紧上菜，俺不说废话了，最近天污染巨严重，咋治理半天不管事呢？咱还是自救吧，天儿咱管不了，吃点排毒养颜的，好歹让咱这身子骨没病没灾您说是不？

原料：

黄瓜、南极海茸丝、香芹、红椒。

调料：

蒜瓣、万字酱油、醋、鸡精、香菜、香油、盐、白糖。

做法：

1、将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎。

2、黄瓜切丝、香芹切段，红椒切丝，葱切丝，蒜拍成末

3、将泡好的海茸丝捞出待用。

4、锅内做水烧开，将海茸条倒入，开锅撇去浮沫略煮焯熟。

5、将碗中放入万字酱油，醋，鸡精，香油，蒜末，少许盐，白糖调成汁

6、将海茸条捞出待用

7、加入黄瓜丝，香芹，香菜、撒上，将佐料搅拌均匀，

8、最后将红椒丝葱丝放在上面点缀即可。

海茸条吃起来非常的筋道儿，爽口，从口味上赶紧有点像蕨根粉，但更脆，嚼在嘴里咯吱咯吱的，有股海苔的味道。很有个性的口感，我居然吃了一大盘子！

海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸年均海水温度4度以下无污染海域中，才能少量生长。

海茸属世界限制性的开采资源，即使是旺季，每年的生产量也才为150吨。由海茸、海茸尾、海茸芯、海茸筋组成。海茸生长周期为3年，海茸茎部（海茸尾）和根部(海茸筋)的许可开采周期分别为4年和8年，产量更