2012/2/8 15:00

2、剖鱼。和平时的剖鱼有些不同，要从鱼背剖开。洗净血迹；

3、腌制。用盐腌约半小时，然后清洗干净，用干布把鱼擦干；

4、晾晒。系上绳子，吊晾在阳台，主要靠风干，有少许阳光更好。一般三天就可以食用。储存在冷冻柜里。

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