客户端
2012/2/8 14:56
夏至以来，北京的气温就扶摇直上，实在是暖和得不行，
新闻说这几日正是北京中考时节，可怜的孩子们要承受考试的压力还要忍受酷热的煎熬，实在是不容易哟～
今天专为考生们上一道绿豆酿藕：
莲藕是可入馔入药的好东西；
它能滋阴、健脾、养血、清热、除烦、顺气、消食等功效；
绿豆则可消暑解渴、清热解毒、消肿下气、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；
用冰糖、绿豆搭配莲藕增强了滋阴、清热、消暑、安神的功效；
可对心绪不宁、燥热烦闷、饮食无味的考生会有些帮助。
原料：
绿豆45g 、莲藕400g 、冰糖100g。
做法：
1、绿豆洗净、泡一夜；
2、莲藕去皮洗净，从一头切开；
3、将绿豆灌入莲藕的孔中；
4、把切下来的莲藕头扣上，用牙签固定；
5、将莲藕放入锅中，加水和冰糖，大火烧开，小火煮一个小时。
取出莲藕，切成片，将少许原汤舀到炒锅中，加入少量冰糖熬化，勾芡后浇到莲藕片上即可。
