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拌豆干葱丝

2012-2-8

原料:

五香豆干150克,大葱白150克,香油、辣酱油各10克,白糖、味精少许。

做法:

1、将大葱白洗净,先切成3厘米长的段,再切成细丝。

2、将五香豆腐干放在开水锅内烫一下,捞出沥干水分,切成细丝,放在盘内,撒上葱丝,加入白糖、味精、辣酱油和香油,拌匀即成。

烹饪关键:

大葱白适于生食,随吃随拌,吃其脆嫩。

特色:

豆干柔软,萄白脆嫩,香辣可口。

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