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风味阳光鸡的做法

2012/2/8 14:50

风味阳光鸡

原料:

靓鸡一只,约重800克,大姜2件、葱2条。

调味料:

鸡粉10克,花生酱30克,蚝油10克,沙姜粉30克,五香粉2克,胡椒粉1克,麻油10克,椰奶汁15克,盐5克,白糖2克,上汤30克,熟花生油10克。

做法:

1、先将鸡洗净沥干水分,用5克家乐鸡粉,姜、葱涂抹鸡内胧,用汤将鸡浸至仅熟,过冰汤后斩切成鸡形上碟。[美食中国]

2、将佐料调味料调教均匀,淋在斩好的鸡型面上,再用小碟跟上佐料即可。

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