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凉拌南瓜丝

2012/2/8 15:05

色尘@琴心茶韵
色尘@琴心茶韵 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

春天万物生发,人的机体也在逐步适应之中,肝脏适逢春季而旺盛,人体气血也因肝脏的调配而顺畅,所以,春季应着重养肝。从健脾胃、益气血入手,适当多食用些温辛甘美的食物,色尘家的晚餐每日都会有个一个小凉拌小菜。

今天上的这道凉拌南瓜丝,是色尘用剩的一小块南瓜和少许菜心叶做的,虽然是边角料凑的一道菜
,它却有和脾胃、助消化的功效,而且它丰富的钴还能增强人体的造血功能,对肝肾都有补益作用,能吃大蒜的朋友春天可以多用一些,它不仅能杀菌,还能补阳补脑还促进新陈代谢。

凉拌南瓜丝

凉拌南瓜丝

原料:

南瓜200g、菜心叶60g、大蒜2粒、盐2g、生抽5ml、醋5ml、香油2ml。

做法:

1、南瓜洗净去皮去瓤,切成丝;

2、南瓜丝焯水至断生;

3、菜心的叶子洗净后切成粗丝、焯水;

4、将大蒜切成丝,和南瓜丝、菜叶丝放入碗中,浇上调味料拌匀即可。

凉拌南瓜丝

原文地址: http://wangren188.blog.sohu.com/171663371.html

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