2012/2/8 18:16

美食情书 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

材料：

山楂，胡萝卜。

调料：

冰糖。

做法：

1、山楂洗净，先不用着急去核呢，我们后面煮完了再去。

2、胡萝卜洗净，去皮，切成菱形小块。

3、把山楂放入锅内煮，煮至山楂外皮破裂，这个过程很快的。然后捞出，去核去蒂。

4、然后接着煮胡萝卜。

5、将煮好、去核去蒂的山楂放入搅拌机，再加入适量清水，搅打成山楂果泥。用同样的方法处理胡萝卜，获得两种蔬果泥。

6、将两种果泥混合，再加入适量清水和冰糖，大火烧开，然后转小火煮１０分钟左右，这中间要不停的搅拌。冰糖可以多放一些，甜一些会更好喝。

7、煮好后使其冷却，最后再过滤一下就可以了，不必过虑的太仔细，保留一些细小的果粒也没什么不好的：）很好喝，和外面卖的味道几乎一样呢～