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翻糖蛋糕装饰一些工具

2012/2/8 18:33

●刮刀

一大一小两把弯角度的,一把小的直刀。

大的这把很少用到,顶多是蛋糕很大的时候,顶部表面需要用它来刮刮。

●各种裱花袋。

1和2都是一次性塑料的,杂牌子。1还是预先剪掉口的。但是用到转换器的话,还是得把1的口再剪大一些。

3是Wilton的羽重裱花袋。重量轻,质地很牢固。

4是油纸预裁的三角,可以自制一次性的裱花袋。用它来装奶油糖霜,或者融化的巧克力,很不错。

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