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品味茶马古道的云南菜

2012/2/8 19:09

第一道凉菜就非常特别:松尖、树花和青蛙皮

那青蛙皮在镜头里只露了半个脸,还羞羞答答滴看不清,其实它是一种植物,外形有点象青蛙皮一样的纹理,所以起了这个名字。

品味茶马古道的云南菜

喃咪手撕山珍菌

云南的菌类是驰名中外滴,这道菌菇凉拌很爽口,肉质滑嫩、有菌类特有的香气和嚼头,很快就被我们消灭掉了。

品味茶马古道的云南菜

色尘身边的美女最喜欢这道菜:大理鸡丝凉米线

码盘的形式让人联想石锅拌饭,但对色尘来说,米线的滑口筋道、菜品的香辣爽口不是石锅拌饭可以比肩的。

品味茶马古道的云南菜

小刀鸭

皮焦肉紧,和北京的烤鸭迥然不同,配一杯啤酒慢慢回味,那是逍遥得紧哟~

品味茶马古道的云南菜

菜衣青头菌

滑嫩得很,有碗米饭连汤带菜一起拌着吃会很香。

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