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门框胡同锅贴

2012-02-08 19:06:41
珊珊的吾三吾四博客
珊珊的吾三吾四博客 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

以前听过很多人解释,锅贴其实就是好像煎饺之类的东西,我一直以为锅贴就是煎饺,但今天吃过以后才明白,锅贴和煎饺是两码事的。

今天为大家介绍一样在北京比较有名的小吃:

门框胡同锅贴

门框胡同锅贴

锅贴其实是一种煎烙的馅类小食品. 多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半,呈月芽形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴的形状各地不同。

地址我也说不清楚,反正就是从珠市街往廊条二坊的路走,不知道如何兜来兜去就去到了。

门框胡同锅贴

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