生净猪五花肉400克。
蚝油一大匙，水两大匙，香菜若干，熟猪油两大匙。
1、将五花肉切片，放入蚝油一大匙及水两大匙腌30分钟。
2、器皿内放熟猪油两大匙，放入腌好的五花肉，高火6分钟后取出翻面，再高火4分钟。取出排盘，添加香菜若干即可。
