带骨猪排四块，菠萝一罐（切成粗粒），色拉油两大匙。
酱油、玉米油各少许，精盐一中匙，蒜泥两中匙，红糖一大匙。
1、将猪排拍松，加入所有调料及菠萝汁腌30分钟，汁留用。
2、取一器皿，加两大匙色拉油，高火4分钟后放入猪排，高火2分钟，翻转后再高火2分钟。
3、将猪排加入菠萝粒及腌料汁，加盖高火5分钟，自热焖调5分钟即可。
