材料：

生净牛肉150克，生菜200克。

调料：

嫩肉粉、精盐、胡椒粉各少许，色拉油一匙，绍酒、酱油各两大匙，白糖半大匙，芝麻油一小匙，湿淀粉两小匙，葱一根，蒜一瓣。

做法：

1、将牛肉切片，放入器皿中，加入所有调料腌10分钟。

2、将生菜一片片剥下洗净，大片地撕开。

3、将蒜切片，葱斜切，放入牛肉中，加盖后高火2分钟，取出拌匀，再加盖高火1分钟。

4、把生菜放入微波炉专用袋内，撒上少许水，封闭袋口，高火1分30秒。

5、充分混合牛肉与生菜，即可盛出。