芹菜300克，生净嫩牛肉250克。
（A）精盐一小匙，味精适量，色拉油六大匙，葱数段，猪油六大匙；（B）绍酒、白糖半大匙，精盐、味精各适量，芝麻油少许，沙茶酱两大匙，色拉油、酱油、淀粉各一大匙。
1、将芹菜切段，牛肉丝用调料（B）腌10分钟。
2、芹菜中加入牛肉丝与调料（A）拌匀，覆上微波薄膜，高火4分30秒即可。
