材料：

生净牛肉（切大块）200克，洋葱半个，煮熟的竹笋100克，青花菜（即西蓝花）一株，胡萝卜半条。

调料：

高汤一杯，绍酒、酱油、白糖各两大匙，精盐少许，蚝油一大匙。

做法：

1、将竹笋切片，洋葱切梳子状，青花菜切成小朵状。

2、将胡萝卜切条状，放入器皿中。

3、罩上微波薄膜或加盖，高火30秒。

4、将牛肉和1、3一起放入容器中搅拌均匀，罩上微波薄膜或加盖，高火4分钟。

5、取出，再搅拌一次，高火4分钟即可。