牛排五块（约250克）。
精盐一匙，黑胡椒粉半匙，色拉油两大匙，葱三根，胡椒粉少许。
1、将牛肉切成三片放在器皿中，加入除葱末、胡椒粉外的所有调料拌匀。
2、用高火预热香酥盘5分钟后，将牛排、葱末、胡椒粉同时摆在香酥盘上一起高火2分钟，期间要翻面。
3、将煎好的牛排撒上葱末、胡椒粉即可。
