节瓜500克，猪横舌两条，排骨400克（斩件）。
姜一片，精盐少许。
1、节瓜刮去皮，洗净。
2、猪横舌、排骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
3、把适量清水高火6分钟至滚，放入节瓜、姜、排骨、猪横舌，中火40分钟，下盐调味即可。
