枸杞100克，鸡半只。
绍酒四大匙，芝麻油一中匙，姜三片，水四杯，色拉油一大匙，精盐适量。
1、将鸡洗净切块，用绍酒两大匙、芝麻油、姜腌渍。
2、将色拉油高火2分钟后，放入腌好的鸡块，高火3分钟，再放入水四杯、绍酒两大匙及枸杞、盐，高火10分钟即可。
