原料：

螃蟹两只，洋葱一个，鲜香菇两朵。

调料：

淡炼乳六大匙，精盐、白糖各一小匙，绍酒一大匙，味精少许，胡椒粉半大匙，蒜头10粒。

做法：

1、将螃蟹洗净剁块，蟹钳略拍裂，加入绍酒、精盐，腌10分钟。

2、将洋葱、鲜香菇洗净切丝。[美食中国]

3、将蒜头去膜切片，加入淡炼乳，高火3分钟爆香。

4、将器皿中加入洋葱、鲜香菇、螃蟹、味精、胡椒粉、白糖及爆好的淡炼乳蒜头，加盖高火8分钟即可。