鹧鸪一只，川贝母15克，北杏六粒，陈皮少许。
精盐少许，开水三杯。
1、将鹧鸪剖后洗净，放入滚水中高火3分钟后取出洗净。
2、将陈皮用清水浸软，刮去瓤。[美食论坛]
3、将北杏放入水中高火3分钟，冷却后去皮。
4、将鹧鸪、川贝母、北杏、陈皮放入器皿内，加入开水三杯，中火40分钟，食用时放精盐即可。
