绞猪肉375克，紫菜3张，生咸蛋黄3个。
盐1/2茶勺，白胡椒粉少许，干淀粉3汤勺，香油1茶勺，酱油1汤勺，葱花1茶勺。
1、绞肉和全部调料拌匀，用手挤压成12个肉丸；每个蛋黄分成4等分备用。[美食中国]
2、每张紫菜切成4等片，包上肉丸成花朵状，上面放上1/4个蛋黄，置盘中，覆盖胶膜，以微波高段火力蒸8分钟即可。
形色似黑玫瑰，肉丸肥嫩。
