主料：

牛肉250克，洋葱（切丁）半个，胡萝卜（切丁）1条，马铃薯（切丁）1个，青豆仁20克。

辅料：

A：咖喱粉1包，淀粉1汤勺，温水5汤勺，糖1茶勺，味精半茶勺，盐少许。

B：油3汤勺，酱油1汤勺，胡椒粉半茶勺，盐少许。

制法：

1、牛肉洗净切丁，用A料腌泡15分钟后，高功率加热3分钟。[美食中国]

2、马铃薯丁、胡萝卜丁、洋葱丁及青豆仁放一碗中，高功率加热4分钟。

3、将马铃薯丁等倒入熟牛肉丁料中，加入调料A搅匀，再高功率烹调1分钟即可。

特点：

色泽浓黄，香辣可口。