日式煎饼

2009-6-8 11:57:49
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日式煎饼

日式煎饼的材料:

糯米粉200克、清水100克、绿茶1茶匙、白砂糖20克、红豆沙适量.。

日式煎饼的做法:

1、将白砂糖、绿茶放入清水中溶解;

2、将水徐徐倒入糯米粉中和成光滑面团,揉成长条,再分成若干25克的糯米团;

3、糯米团压扁,包入红豆沙,捏揉成圆球,再压成圆饼;

4、放入蒸笼中,以中火蒸6分钟,取出,再以平底锅煎至两面金黄即可。

日式煎饼

厨房心得:

糯米团蒸完后特别粘不好煎,可稍放凉再煎。

日式煎饼

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c010009dj.html

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