意大利焖茄子
□ 美食中国 ‖ 《异国家常菜》 2007-1-3 21:12:57
原料：
茄子500克，青椒250克，番茄120克，洋葱50克，蒜瓣25克
辅料：
橄榄油70克，盐少许
做法：
1. 将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切丁。
2. 锅内放橄榄油烧热，放蒜瓣炒黄后捞出。[美食中国]
3. 再放上切好的洋葱、茄子、青椒、番茄、盐调味，加盖焖熟即可。
Tips：
用橄榄油烧最能带出茄子的香味。如没有橄榄油，家庭制作也可采用普通色拉油。
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- 耶和华以勒 Post: 2007-6-26 23:09:56
- 你好我想问一下，蒜瓣不放里吗？希望大家多多给我发一些些素菜美食。谢谢
