〖主料〗：

熟腿1斤，方面包5两

〖辅料〗：

鸡蛋2只

〖调料/腌料〗：

菱粉1两，白脱油1两，草莓果酱2小碟。

做法：

1.把火腿四边用刀修齐。面包切成长约2寸、宽约1寸、厚约3分的薄片。

2.把火腿放入烤箱内烤约5分钟，四周用鸡蛋、菱粉调成的蛋糊涂均匀后，再放入烤箱内烤约3、4分钟，再涂上白脱油，切成长2寸半、宽1寸的长方片。

3.把切好的面包片上笼蒸软取出，每片火腿放在面包片上，用草莓果酱一起上席即可。