2012/2/8 14:26

3、准备葱姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内，加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋~~；

4、倒入一些料酒和和花椒水（热水煮花椒），盖上锅盖，然后在火上炖熟；

5、加入适量盐调味，撒一些香菜。

注意：羊肉有红汤和白汤之分，有些人爱吃羊肉的原味，越膻越好，是不放老抽之类的，而我们家很少吃羊肉，吃不来那种味道，只有把它这样做了，更接近卤的感觉~~

以前介绍过，羊肉去膻可以用三种东西：料酒，花椒水和大料~~~。

开动，就着小饼吃，味道好极了，我第一次感受到大块吃肉，大口喝可乐的豪情（用手把着吃的）

羊腿上的肉一点不膻，连骨带筋的，很对我的口味，可田家哥哥说，羊肉本来就应该是膻的啊？（记得那个谁说过：羊肉不膻，也是人生一大憾事~~）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100rcx9.html