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鱼香牛蒡丝

2012/2/8 14:42

食尚小米
食尚小米 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

热闹悲催的十二月,看看某地的小学校车再次发生交通事故,死伤惨重,而此时我国的渔民把韩国的海警给杀了,还有就是不消停的娱乐圈某美女的裙子被踩,发现那些高耸不是那么货真价实,某歌星被中纪委调查。房子依然徘徊在限购不限购之间。总之在繁乱中,2012无可阻挡的奏要来了!

该来的躲不过,该走的留不住,生命不息八卦留言荒唐不止,淡定淡定!有筒子说我最近发菜少了,对不住啊!忙得四蹄朝上的乱窜,从明年起我一定好好拍菜,都是无智者常立誓,我又开始了!另外这个十二月还有就是感冒如影随形的跟着我,甩也甩走,从北京到湖南,总较着到南方了该好了吧,生生没有还加重了。最背滴是吃了黑加白的黑片在宾馆里睡一昏天黑地,结果一个电话来了,吓我一激灵,从床上冲下去结果可想而知,我摔的呲牙咧嘴,一看从膝盖往下一路小血丝啊!完事继续死觉,黑片啊!黑片你的魔力太大了!醒来后发现俺的腿那个大大小小的疤瘌啊!悲催吧!不过今儿还是立马上菜吧!

话说去天津录节目很多人问牛蒡怎么吃,推荐一款牛蒡的吃法,牛蒡营养丰富,把它做成老少皆宜的下饭菜尤为推崇!

原料:

牛蒡猪里脊、红辣椒、蒜苗、熟白芝麻。

调味料:

酱油、糖、酒、盐。

做法:

1、牛蒡切细丝,蒜苗切段、猪里脊切丝、红椒切丝。葱姜切末。

2、猪里脊丝用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍。

3、油1大匙烧热,放入肉丝滑熟捞出。

4、锅留底油,煸香葱姜,放入牛蒡丝炒,加入蒜苗、红椒丝,最后加上肉丝,一起拌炒,盐、糖、酒调味即成牛蒡炒肉丝,另是一番风味。

5、别忘了撒上熟白芝麻即可。

牛蒡被称为东洋参,原产中国,《本草纲目》称“牛蒡”(又称大力子)是两年生草本植物,其子、其根均可入药,也可食用,《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉,洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉,在日本可与人参媲美,它是一种营养价值极高的保健产品,它全身是宝,富含菊糖,纤维素,蛋白质,钙,磷,铁,等人体所需要的多种矿物质、氨基酸,其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050102dvya.html

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