2012/2/8 14:42

飞雪无霜的美食博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

我记得上次有写过吃到淮安百年老店吃传统淮扬菜钦工肉圆。那个味道叫一个咸啊。不晓得厨师怎么弄的。于是我们吃过后，一致认为还是婆婆家做的好吃。回来后，跟婆婆夸了她的肉圆，并说，她如果下次做肉圆也让我去拍一拍。结果我婆婆一激动，第二天就做了肉圆带给我们。把我要去她那儿拍照片的事忘记得一干二净。终于，昨天有机会让我去拍了哈。婆婆家的肉圆做得真是好吃。我女儿一次能吃十个。所以我叮嘱我女儿，老人让你多吃，是她的心意。你越能吃，她越高兴。可是为了咱们的身体，还是适可而止哈。

原料：

猪肉400克、鸡肉100克、葱10克、姜10克、鸡蛋1个、玉米淀粉20克、盐10克、胡椒粉4克、十三香4克、菜籽油10克（也可以用植物油）、鸡精少许、水200-250克、汤中葱5克、姜5克。

份量：

15-18个。

做法：

1、准备材料，葱清洗干净，姜清洗干净；

2、猪肉和鸡肉分别绞好，放在一起；

3、将葱姜切成细末备用；

4、倒入打散的鸡蛋；

5、再倒入玉米淀粉；

6、加入胡椒粉；

7、加入十三香；

8、加入菜籽油；