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鸭黄豆腐

2012/2/8 13:35

鸭黄豆腐

原料:

鸭蛋黄100克、内脂豆腐1盒、葱段3克、姜少许。

调味料:

盐、味精各适量、猪油5克、胡椒粉少许、高汤50克。

鸭黄豆腐

做法:

1、豆腐切成小方块形,葱洗净切段,姜洗净切末;

2、鸭蛋黄切丁状;

3、锅放油下葱段煸香,下鸭黄稍煸,再加入豆腐,下高汤调味,烧10分钟起锅,淋上猪油即可。

特别提示:

清淡爽口!

营养价值:

鸭蛋黄营养丰富,可以和鸡蛋媲美。

温馨提示:

鸭蛋黄并非越红越有营养。

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