咸鳗鱼2条、茄子1条、韩式辣酱、辣味酱各1大勺、蒜末少许、生抽少许、黑胡椒少许
1、茄子切段后纵切片，咸鱼用水泡一晚上洗净，切段（因为鱼干很薄,所以看起来是片状）
2、茄子先用油煎煎,盛出来，咸鱼也用少许油煎煎,倒入蒜末炒香。
3、调料用1小碗水调匀,倒入锅里，沸腾后倒入茄子很咸鱼,汁水收干即可。
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